全国首份!仲量联行发布2022年中国酒店资产管理白皮书

〖壹〗 、仲量联行发布的《重塑酒店资产价值生命力：2022年中国酒店资产管理白皮书》指出，中国酒店行业已进入存量时代 ，受疫情等因素影响
，多项运营和资产管理指标下滑，国内品牌在资产管理层面尚存提升空间 ，行业将迎来由“量 ”到“质
”的转变，专业资产管理助力行业升级。

〖贰〗
、近年来
，随着消费者对商旅平衡及客房舒适度要求的提高，以及酒店业主对酒店形象和面子的追求 ，新建酒店项目的单房均摊面积在日益提高 。仲量联行（JLL）的《2022年中国酒店资产管理白皮书》指出
，相比10多年前建的酒店，均摊到每间房的面积足足增加了30平方米
。然而 ，值得注意的是
，并非GFA越大越好。

〖叁〗、仲量联行发布的《2024/2025中国市场酒店运营商信心指数调研报告》显示，中国酒店市场在2024年面临挑战 ，多数酒店对业绩持保守态度
，但对2025年表现出积极预期，奢华酒店领跑市场 ，同时酒店业在人力资源 、餐饮业务和可持续发展方面面临转型压力并寻求突破 。

〖肆〗、仲量联行于2023年迎来进入中国市场五十周年
，同步开启全面品牌焕新，发布全新品牌价值主张“向光而为” ，并推出房地产科技基金与可持续发展服务，以全球化视野推动行业创新转型。

〖伍〗
、022年
，“地产搭档小程序更新版 ”在进博会亮相，进一步引领行业可持续发展
。高层评价：仲量联行大中华区首席执行官李倩玲表示 ，张静是公司管理层的核心成员
，见证了中国市场的高速发展。此次任命将赋予她更大舞台，相信其能带领中国区商业地产部门把握市场机遇 ，整合资源
，为客户提供更高效的一站式服务 。

亏损5000亿!后疫情时期,餐饮行业如何迅速回血

〖壹〗、后疫情时期，餐饮行业可通过以下方式迅速回血：发力外卖业务 ，拓展线上渠道外卖成为重要自救方式：疫情期间
，减少人与人接触以降低交叉感染风险是防控重点，外卖能有效避免直接接触 ，成为餐饮企业自救的关键途径
。

〖贰〗 、疫情之后
，餐饮企业的盈利方式和商业模式将发生改变，突破堂食和外卖的双模式 ，餐饮企业需要多平台多渠道的增加创收点，同时外卖业务也会注重精细化运营
，不再只是堂食产品的线上化。当然，只有做干干净净的好产品 ，挣明明白白的钱
，这样的餐饮人才能在行业的竞争中存活下来 。

〖叁〗
、堂食恢复后，餐饮人可通过提升菜品与服务、运用数字化手段 、精细化运营
、定制化服务、加强口碑与品牌塑造等方式尽快“回血”
。提升菜品与服务：菜品是餐饮的核心竞争力 ，中腰部餐饮商户需确保菜品口味稳定且优质
，以满足消费者需求。服务同样重要，优质的服务能提升消费者体验 ，增加复购率 。

疫情之下,连做不良资产的都快玩不下去了。

〖壹〗 、疫情之下不良资产行业面临困境
，主要源于人员流动受限
、项目处置周期延长、市场需求萎缩等多方面因素，导致行业参与者难以按计划开展业务 ，投资回报周期拉长甚至面临亏损风险 。人员流动受限导致尽调困难不良资产行业的核心在于对目标项目的深度尽职调查
，包括资产质量评估 、隐形债务排查
、实控人配合度等
。

〖贰〗、房子自古以来就是抵御通货膨胀的优良资产，因为房子是实物资产 ，具有天然的稀缺性，各国央行可以货币大放水
，却无法批量供应房子。你买了房子，不用担心权益和购买力会被稀释 ，也可以踏实安心的睡觉 。 买房抵御通货膨胀
，是富人和中产们的集体选取，也是普通人的首选 ，买房能够帮你对抗全球性通胀
，使你手里的血汗钱保值增值。

再度亏损,食客不爱吃海底捞了?

〖壹〗 、海底捞上半年预计亏损25亿元至97亿元，业绩不佳受多重因素影响 ，其海外业务表现也未达预期
，且餐饮行业整体面临困境
。海底捞上半年业绩不佳 收入减少：海底捞预计上半年收入不低于167亿元，与2021年同期201亿元的收入相比 ，预计减少不超过17%。

〖贰〗、人们不爱吃海底捞的原因是多方面的
，既有内因也有外因，具体如下：战略失误与市场误判：海底捞在年初疫情反复时 ，未采取保守策略收紧市场，反而迅速扩张
，过于乐观估计疫情后的消费反弹 。这一决策导致多家门店生意冷清，仅房租成本就透支了未来若干年的利润
。

〖叁〗
、综上所述 ，人们不爱吃海底捞的原因是多方面的
，包括服务优势不再突出、口味单一且费用偏高 、经济压力增大
、市场竞争激烈以及消费者需求变化等。这些因素共同作用，导致海底捞在部分消费者心中的地位有所下降 。

西贝收茶位费遭吐槽,餐厅回应:都收

〖壹〗、西贝莜面村被指强制收取茶位费 ，官方回应协调退还
，但该行为涉嫌违规且长期存在争议
。具体分析如下：事件经过消费者投诉：2024年5月28日，网友张娇娇护士通过微博投诉深圳某西贝莜面村强制收取每人5元茶水费 ，且服务员称“贾总规定
”
，无论是否饮用均需支付。官方回应：西贝莜面村官方微博致歉，并表示将联系消费者退还费用 。

〖贰〗 、事件起因：有网友在微博反映 ，深圳某西贝莜面村门店强制向顾客收取每人5元的茶水费
，无论顾客是否饮用
。该行为引发消费者不满并引发舆论关注。截图来源：新浪微博企业回应：西贝莜面村官方微博在评论区致歉，表示已私信联系投诉网友 ，承诺退还茶位费 。

〖叁〗
、事实上，西贝莜面村在茶位费的收取上颇具地域特色
，中国网财经记者梳理发现，除广州、深圳等个别地区 ，西贝在全国大部分城市都提供免费茶水
，并未单独收费
。因此，西贝此举也被指“入乡随俗” ，而目的则在于创收。对此
，上述负责人回应称，深圳地区所有餐厅均收取茶位费 。

〖肆〗 、西贝莜面村强收5元茶位费并非因为贾国龙“穷 ”5月28日下午 ，微博用户“张娇娇护士
”在深圳某西贝莜面村用餐后
，因这家店强制收取5元茶水费而发表微博，并调侃称“服务员说贾总规定的。贾老板现在穷成这样了吗？”此微博迅速引发网友热议
。

马云:疫情期间的三个电商红利,你抓住了多少?

〖壹〗
、总结马云指出 ，疫情期间的电商红利主要体现在“宅经济 ”商品需求、多元化线上渠道 、物流配送创新三个方面。企业可通过沉淀渠道和孵化流量
，将短期红利转化为长期创收能力 。

〖贰〗
、结论：直播电商，尤其是小程序直播 ，是疫情后最确定的“造富风口
”对个体：低门槛、高回报，适合宝妈 、创业者、自由职业者；对企业：传统行业转型利器
，可快速实现线上化与品牌曝光；对投资者：服务商
、供应链、技术提供商等环节均存在投资机会
。

〖叁〗 、透过疫情看未来红利，可借鉴马云
、刘强东等在非典时期的做法 ，抓住线上业务拓展、把握疫情后消费反弹 、提升自身能力以适应变化等机遇。具体如下：线上业务拓展机遇 刘强东的转型之路：2003年非典期间
，中关村一片死寂，刘强东的线下12家店亏损严重 ，21天内亏损八百多万
，账上资金仅能支撑约两个月 。

〖肆〗
、马云认为淘宝未来可能被淘汰，但抓住以下三大商机可能带来巨大财富：新零售：马云指出 ，未来十年甚至二十年
，电子商务将被新零售取代
。新零售的核心在于线上线下融合，通过大数据、人工智能等技术优化消费体验。例如 ，消费者可在线上下单
，线下体验或自提；商家通过数据分析精准匹配需求，降低库存风险 。

〖伍〗 、马云认为年轻人应在疫情期间抓住机会 ，核心在于把握趋势
、自我审视并积极行动
。具体如下：把握趋势是抓住机会的前提21世纪的新生事物与趋势紧密相关，趋势需用眼光判断
，而非仅用眼睛看。疫情的出现加速了互联网趋势的发展，如互联网+健康产业 。

〖陆〗、马云曾预言未来10年内容电商 、自媒体
、线上培训三个行业将迎来爆发式增长 ，以下为具体分析：内容电商行业升级特征：传统纯电商模式已升级为内容电商
，以主播带货为核心形式
。消费者可通过直播直接观察商品细节、使用效果甚至体验场景，例如美妆主播现场试用口红 、家居主播展示家具摆放效果等。